饮食的圣行

.进食前奉真主的尊名。
据欧麦尔•本•艾布•赛莱迈（求真主喜悦他）传述，我［小时候］坐在真主的使者的怀里，我的手乱抓盘子中的食物。使者对我说：“孩子啊！你当奉真主尊名，用右手吃，吃靠近你的食物。”从此，那一直是我的饮食方式。（《布哈里圣训实录》第5376段，《穆斯林圣训实录》第2022段）

如果进食前忘记了奉真主的尊名，想起来后即念： بِسْمِ اللهِ أَوَّلَهُ وَآخِرَهُ （始终奉真主的尊名开始）。
据阿伊莎（求真主喜悦她）传述，真主的使者说：“你们吃饭时，应当奉真主的尊名，如果一开始忘记了奉真主的尊名，记起后即念： بِسْمِ اللهِ أَوَّلَهُ وَآخِرَهُ （始终奉真主的尊名开始）。” （《艾布•达乌德圣训集》第3767段，《提尔密济圣训集》第1858段）
圣训提到吃饭要用右手，以防与恶魔为伍。若穆斯林吃饭时未奉真主的尊名，恶魔就同他一起进餐；如果用左手吃喝，等同于与恶魔为伍，因为恶魔用左手吃喝。
依据是：
另据阿卜杜拉•本•欧麦尔（求真主喜悦他父子俩）传述，真主的使者说：“你们吃喝时应当用右手，因为恶魔用左手吃喝。” 纳菲厄加了一句：“别人给东西时不可用左手拿取，也不可用左手递给别人东西。” （《穆斯林圣训实录》第2020段）

恶魔极力试图闯入穆斯林家中留宿过夜，与家里人一起吃喝。据贾比尔•本•阿卜杜拉传（求真主喜悦他父子俩）述，他听先知说：“当一个人进了家门，进门前记念了真主，饭前记念了真主时，恶魔［对喽啰们］说：‘你们今晚在这里无处过夜，无饭可吃。’若进家门前没记念真主，恶魔说：‘你们可找到了过夜的地方。’若饭前没记念真主，恶魔就说；‘你们既找到了过夜的地方，也有晚饭吃了。’” （《穆斯林圣训实录》第2018段）

2.吃靠近自己面前的食物
据欧麦尔•本•艾布•赛莱迈（求真主喜悦他）传述，我［小时候］坐在真主的使者的怀里，我的手乱抓盘子中的食物。使者对我说：“孩子啊！你当奉真主尊名，用右手吃，吃靠近你的食物。”
3.捡起掉在地上的食物，擦掉沾上去的东西后吃了。
据贾比尔（求真主喜悦他）传述，我听先知说：“你们每做一件事，恶魔必亲临，甚至吃饭时恶魔也在场。所以，掉地上的食物捡起来擦去沾土吃掉，不要留给恶魔。吃后应舐手指，因为谁也不知道福祉在哪个食物中。” （《穆斯林圣训实录》第2033段）
恶魔无孔不入，寻找一切机会干扰穆斯林，企图破坏其生活，尤其是乘穆斯林吃喝睡觉的时候进行干扰。

4.饭后舐手指
根据逊奈，饭后舐手指，自己舐，或让别人舐，不要用纸巾等擦拭沾在手上的食物。
依据是前面贾比尔传述的圣训。
在两大圣训实录中据伊本•阿拔斯（求真主喜悦他父子俩）传述，先知说：“你们用完餐时，先不要擦手，直到舔吮手指，自己舔，或让别人舔。” （《布哈里圣训实录》第5456段，《穆斯林圣训实录》第2033段）

5. 饭后把碗碟擦（吃）干净
饭后碗碟边上若留有米粒等食物，应将其擦（吃）干净，或许食物的吉祥就在其中。
据艾奈斯（求真主喜悦他）传述，先知命令我们把碗碟擦（吃）干净。先知说：“因为你们不知道福祉在哪个食物中。” 《穆斯林圣训实录》第2034段。另据艾布•胡莱赖（求真主喜悦他）传述，先知说：“你们饭后当舐手指，因为谁也不知道福祉在哪个手指上。” （《穆斯林圣训实录》第2035段）
谢赫伊本•欧赛敏（求真主慈悯他）说：“饭后把留存在碗碟边上的米粒等食物擦（吃）干净，属于圣行。非常遗憾的是，这项圣行被很多人忽略，甚至包括一些学子和学者。当他们餐毕离去后人们来收拾餐具时，发现有很多剩饭，这显然违背先知的教诲。”（参阅《利雅德圣训注释》第1卷，892页）

6.用三个手指吃饭
用三根手指吃饭属于圣行，尤其是吃椰枣等可以用手指吃的食物时。
据凯阿布•本•马立克（求真主喜悦他）传述，真主的使者用三个手指用餐，他饭后擦手前舔手。（《穆斯林圣训实录》第2032段）

7.在器皿外面呼气三遍
喝水时分三次喝，每喝一次，呼气一次，这属于圣行。
据艾奈斯（求真主喜悦他）传述，真主的使者喝水时，呼气三次，还说：“这样喝更解渴、更健康、更尽兴。” （《布哈里圣训实录》第5631段，《穆斯林圣训实录》第2028段）
即喝水时朝着器皿外边呼气，因为对着器皿呼气属于可憎。据艾布•盖塔代（求真主喜悦他）传述，真主的使者说：“你们喝水时，不要往器皿里吹气。” （《布哈里圣训实录》第5392，《穆斯林圣训实录》第267段）

8.饭毕后赞颂真主
依据是：
据艾奈斯•本•马立克（求真主喜悦他）传述，真主的使者说：“真主必定喜欢仆人吃一口食物赞颂真主，喝一口水也赞颂真主。” （《来世的食粮》第1卷，第232页）
饭后念的赞词形式多样：
1）“一切赞颂全归真主，无限的、美好的、吉庆的赞颂。我们的主啊！我们无法报答你的恩赐，不能遗弃你的恩典，不能没有你的恩惠。” （《穆斯林圣训实录》第2052段）
2）“赞颂真主，他使我饭饱饮足，我无法报答他的宏恩，不能辜负他的恩惠。” （参看诺威对《穆斯林圣训实录》第2033段圣训的解释）
“饭饱饮足”即不再需要任何人的供给。

9.聚餐
聚餐属于圣行。
据贾比尔•本•阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，我听真主的使者说：“一个人的饭够两个人吃，两个人的饭够四个人吃，四个人的饭够八个人吃。” （《布哈里圣训实录》第5631段，《穆斯林圣训实录》第2028段）

10.对自己喜欢的饭菜表示赞赏
根据逊奈，对自己喜欢的饭餐加以赞赏，但不许夸大其词。
据贾比尔•本•阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，先知向家人要佐料，家人说：“我们只有醋。”先知要来醋，他边吃边说：“醋作佐料真好！醋作佐料真好！” （《穆斯林圣训实录》第5459段）或许圣训中提到的“罕里”（醋）是当时的一种调料，味道甘甜而不酸，不同于我们当今的醋。
谢赫伊本•欧赛敏（求真主慈悯他）说：“碰到自己喜欢的食物后表示赞赏，属于圣行。譬如你见到面饼后说：‘某某人家做的面饼真好！’这也属于圣行。” （参阅《利雅德圣训集注释》第1卷，1057页）
如今很多人违背圣行，他们不仅放弃圣行，而且背道而驰。他们有时嫌弃食物，甚至咒骂食物，完全违背了先知的教诲。据艾布•胡莱赖（求真主喜悦他）传述，真主的使者从未嫌弃食物。他若喜欢一样食物，他就吃；若不喜欢，就不吃。（《布哈里圣训实录》第3563段，《穆斯林圣训实录》第2064段）

11.给东道主祈祷祝福
据阿卜杜拉•本•布斯尔（求真主喜悦他）传述，真主的使者来看我父亲。我们给使者端上食物和瓦特拜，使者吃了一些。接着又给使者端来了椰枣。使者吃枣，把枣核捏在两手指间，将食指和中指合并在一起（舒阿拜说，其意可能是使者把枣核放在两指之间）。然后又给使者端来了喝的，使者喝过后递给右边的人。随后我父亲抓住使者坐骑的缰绳说：“请你为我们祈祷。”使者说：“主啊！求你在赐予他们的给养中赐福，求你饶恕他们，求你慈悯他们。” （《穆斯林圣训实录》第2042段）

12.人多时自己喝水后让给右边的人喝
意即：一个人给他右边的人让水喝属于圣行。
据艾奈斯•本•马立克（求真主喜悦他）传述，真主的使者来到我们家后要水喝，我们给他挤了羊奶，我在奶里掺了点井水。我端给真主的使者，使者喝了。当时艾布•伯克尔在使者左边，欧麦尔在使者对面，有个游牧人在使者右边。待使者喝毕时，欧麦尔指着艾布•伯克尔说：“真主的使者，艾布•伯克尔在这。”真主的使者却把羊奶递给游牧人，未递给艾布•伯克尔和欧麦尔。真主的使者说：“先右边的人，再右边的人，再右边的人。”艾奈斯（求真主喜悦他）说：“这就是圣行，这就是圣行，这就是圣行。” （《布哈里圣训实录》第2571段，《穆斯林圣训实录》第2029段）

13.负责给众人供水者最后喝
负责给大家供水的人最后喝属于圣行。
据艾布•盖塔代（求真主喜悦他）传述，（该圣训篇幅很长）其中说：真主的使者开始倒水，我端给大家喝，最后只剩下我和真主的使者。使者倒上水，对我说：“你喝！”我说：“真主的使者啊！你喝过了我再喝。”使者说：“负责供水的人最后喝。”艾布•盖塔代说，我喝了后，真主的使者才喝了。（《穆斯林圣训实录》第681段）
小贴士：根据逊奈，喝了奶汁的人应当用水漱口，以清除口中的油腻。据伊本•阿拔斯（求真主喜悦他父子俩）传述，先知喝了奶汁，然后要水漱口，他说：“奶中确实有油腻。” （《布哈里圣训实录》第211段，《穆斯林圣训实录》第358段）

14.夜幕降临后掩盖器皿并奉真主的尊名
根据逊奈，夜幕降临后，敞露的器皿要掩盖，水皮袋口要系紧封好，并奉真主的尊名。
据贾比尔•本•阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，我听真主的使者说：“你们当掩盖器皿，扎紧水皮袋口。因为每年总有一夜瘟疫降临，若正好碰着没有盖子的器皿或没扎紧口的水皮袋，瘟疫便落于其中。” （《穆斯林圣训实录》第2014段）另据贾比尔•本•阿卜杜拉（求真主喜悦他父子俩）传述，真主的使者说：“夜幕降临时，你们要看住孩子，因为恶魔就在这个时候出没，过一会儿后可以放开他们；你们当关闭门户，当记主尊名，恶魔打不开关闭的门户；你们当扎紧水皮袋口，当记主尊名。掩盖你们的器皿，当记主尊名，哪怕是在上面横摆一物。你们当熄灭灯火。” （《布哈里圣训实录》第5623段）